Domek z piernika - akcja w formie konkursu z przewidywaną nagrodą niespodzianką :-)

Święta to czas magiczny... często znajdujemy czas na czynności na które nie mamy czasu na co dzień. Jedna z takich czynności jest budowanie domku... z piernika. Nie wiem na ile domki z piernika są popularne w polskich domach, ale ja zapoczątkowałam swoją własna tradycje 2 lata temu i bardzo mi się spodobała. Moja ekipa budowlana również powiększa się z roku na rok. Najpierw byłam tylko ja! W zeszłym roku dołączyła do mnie siostra i jej chłopak, a w tym roku dojdzie do nas mój mąż no i może moja mama się skusi.

Postanowiłam, że zorganizuje tę akcję! I tak też się dzieje.

Najważniejszy w tej akcji jest wygląd, ale i to, aby wszystkie elementy domku były jadalne.

Proszę umieśćcie przepis na piernik, który waszym zdaniem najlepiej nadaje się na zbudowanie domku i jest najbardziej aromatyczny. Do budowy domu potrzebny jest również cement... macie jakieś triki i specjalne jego składniki, które sprawią, że dom będzie solidnie zbudowany?

Podsumowując:

-zdjęcie lub zdjęcia waszego domku;

-przepis na piernik;

-składniki dekoracji;

-w każdym wpisie musi się znaleźć informacja o akcji;

Oczywiście jakby ktoś nas polubił tak od serca i pomógł nam się motywować do dalszego działania to byłoby nam bardzo miło, ale to czy zechcecie nas obserwować lub polubić na Facebooku nie będzie wytyczną w wyborze wyróżnionego dzieła architektonicznego. :-) 

 Zachęcam do brania udziału w akcji gdyż została przewidziana nagroda niespodzianka :-)

Pamiętajcie! Nie liczy się ilość, lecz jakość!

Domek na zdjęciach to domek stworzony przeze mnie, moją siostrę i jej chłopaka. W tym roku mam nadzieje na więcej... :-) Tzn...jakościowe więcej :-)

Zachęcamy do wzięcia udziału!

Do dzieła!!! 

Wesołych Świąt dla Wszystkich :-)

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę. <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/domek-z-piernika-akcja-w-formie-konkursu-z-nagroda-niespodzianka"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/457/embed_wxOgvStWq3DOIumKLc1Zc9tpxZjNzAzz.jpg"></a>

Ciasto z jabłkami... szarlotka, jabłecznik.

 Dzisiaj... jeszcze nie świąteczne, ale za to z dużą ilością cynamonu ciasto z jabłkami.  Jak smakuje? Sami spróbujcie! 

Smacznego!


Składniki:

około 3 jabłek

1,25 szklanki cukru pudru

3 szklanki mąki
 proszek do pieczenia

cukier waniliowy

cynamon

7 łyżeczek soku z pomarańczy(lub cytryny)

4 jajka

szklanka oleju

Temperatura: 150 stopni
Czas: 90 minut

Sposób przygotowania:

• Wrzuć wszystkie sypkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj;
• Dodaj żółtka, sok z cytrusów oraz olej i ponownie dokładnie wymieszaj;
• Ubij białka na sztywną piane i delikatnie wymieszaj z reszta składników;
• Jabłka obierz, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie plasterki;
• Wysmaruj tortownicę (formę do pieczenia) masłem i obsyp mąką lub po prostu użyj papier do pieczenia;
• Do formy przełóż 2/3 otrzymanej masy, następnie ułóż jabłka i przykryj pozostałą 1/3 masy;
• Wstaw do nagrzanego uprzednio do 150 stopni piekarnika i piecz przez około 90 minut co jakiś czas sprawdzając;
• Ja dodatkowo posypałam cukrem oraz cynamonem ciasto przed pieczeniem i powstała bardzo intrygująca skorupka... :-)

Zakręcone ciasteczka kakaowo-waniliowe

No i znowu piekłam... lubię piec...to zdecydowanie jedna z moich ulubionych czynności w kuchni :-)

Ciasteczka średnio Bożo Narodzeniowe, ale może i można z nich zrobić prezent pod choinkę. Ja zapakowałam no i dam... a co? W końcu jak tak dużo piekę to nie mogę tego sama zjadać.

Smacznie i kolorowo :-)

Składniki:

-20 dkg mąki

-12 dkg masła

-1 żółtko

-1 łyżka mleka

-40 g cukru

(ja dodałam cukier trzcinowy, który urozmaica smak i jest o wiele zdrowszy) 

-10 g cukru waniliowego

-1,5 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

• Do miski przesiej mąkę;
• Dodaj masło, cukier, żółtko i mleko;
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a gdy się połączą i utworzą elastyczne ciasto, podziel na dwie części;
• Do jednej części dosyp kakao i dokładnie wyrób;
• Obydwie porcje ciasta włóż zawinięte w folie do zamrażarki na około 15 minut;
• Wyciągnij ciasto z zamrażarki i rozwałkuj na dwa prostokąty;
• Rozwałkowane prostokąty ułóż jeden na drugim i ciasno wiń;
• Wstaw do lodówki na godzinę;
• Wyciągnij z lodówki i krój w plastry;
• Na wysmarowanej masłem lub margaryną blasze do pieczenia ułóż cistka;
• Wstaw do piekarnika nagrzanego uprzednio do 180 stopni i odczekaj z niecierpliwością około 20 minut;

Ciasteczkowe lizaki...pyszne :-)

Pyszne ciasteczkowe lizaki oraz ciasteczka maślane. Możliwość wykazania się artystycznego w dekorowaniu ciasteczek, a następnie radość z ich prezentowania innym!

Ja byłam bardzo usatysfakcjonowana, a ciasteczka zostały przeznaczone na sprzedaż i... wszystkie zostały sprzedane. Ha...może zacznę sprzedawać swoje wyroby zawodowo ;-).

Składniki:

20dkg dobrej margaryny lub masła;

3,5 szklanki mąki;

20dkg cukru pudru;

2 całe jajka;

1 łyżeczka proszku do pieczenia;

cukier waniliowy;

Temperatura: 200 stopni

Czas: około 8 minut

Dekoracja:

sok z cytryny;

cukier puder;

barwniki spożywcze

posypki cukrowe oraz kolorowy cukier;

wyobraźnia :-)

Sposób przygotowania:

• Mąkę wymieszaj z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia;
• Dodaj posiekaną margarynę lub masło i jajka;
• Całość szybko zagnieć, zawiń w folię i odłóż na godzinę do lodówki;
• Ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na grubość ok 4 mm;
• Wycinak ciasteczka i układaj na płaskiej blaszce wyłożonej papierem lub wysmarowanej dokładnie masłem;
• Teraz już tylko pozostaje udekorować ciasteczka wedle uznania;

Sernik z masą makową

Dzisiaj sernik, który wychodzi najlepiej gdy od początku do końca jest przygotowany własnoręcznie. Najlepiej więc kupić ser biały i samemu go zmielić oraz zrobić własną masę makową.

Dużo zachodu, ale jaki efekt... palce lizać.

Składniki:

1 kg sera białego
(najlepiej zmielonego, ja użyłam zwykłego i też wyszedł pyszny;

3 łyżki mąki ziemniaczanej;

starta skórka z 1 pomarańczy lub cytryny;

1 szklanki cukru;

5 jajek;

3 łyżeczki ekstraktu z wanilii;

1/3 szklanki śmietany kremówki - 36%

Masa makowa z czekoladą:

375g masy makowej

(z moją masą makową nie potrzeba dodawać dodatkowego cukru);

1 łyżka mąki ziemniaczanej;

3 jajka;

1/3 szklanki śmietany kremówki - 36%;

do 100g gorzkiej czekolady;

Temperatura: 180+140stopni

Czas: 15+60 min

Sposób przygotowania:

• Do miski włóż ser, mąkę i skórkę. Połącz dokładnie wszystkie składniki;
• Powoli dodawaj małe porcje cukru mieszając dokładnie;
• Kolejno dodaj jajka mieszając dokładnie;
• Dodaj ekstrakt z wanilii i śmietankę i ponownie dokładnie wymieszaj;
• Przełóż masę serową do tortownicy;
  
• W misce umieść masę makową oraz mąkę i dokładnie połącz składniki;
• Kolejno dodaj jajka mieszając dokładnie;
• Dodaj śmietanę kremówkę i ponownie dokładnie wymieszaj;
• Posiekaj gorzką czekoladę i dokładnie wymieszaj z masą makową;
• Masę makową wyłóż na wierzch sernika i wymieszaj delikatnie, aby nasze dwie warstwy się nieco wymieszały;
  
• Piecz sernik w kąpieli wodnej, czyli wstaw blachę z sernikiem w większą blachę, którą następnie napełnij do połowy gorącą wodą; ta metoda spowoduje,ze sernik będzie kremowy i delikatny;
• Sernik wstaw na środkowy poziom piekarnika i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 stopni;
• Po 15 minutach obniż temperaturę do 140 stopni i piecz przez następne 60 minut;
  
• Pozostaw sernik do wystygnięcia w piekarniku;
  
• Następnie wstaw do lodówki na kilka godzin i...

...VOILA!!! Gotowy :-)

Kotlety mielone z kaszą gryczaną i majerankiem

Może nie ja pierwsza, ale takich wcześniej nie jadłam. Pomyślałam będzie inaczej i tak po polsku. Kasza gryczana, majeranek... mmm...

Smacznego :-)

Składniki:

1/2 szklanki kaszy gryczanej

1 kg chudej mielonej wieprzowiny

1 jajka

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

bułka tarta

majeranek

sól i pieprz

oliwa z oliwek/masło do smażenia

• kaszę gryczaną ugotuj na "sypko" odstaw do wystygnięcia;
• posiekaj cebule, czosnek potrzyj na tarce z małymi oczkami;
• do miski wrzuć wszystkie składniki, 
• dopraw dużą ilością majeranku oraz solą i pieprzem do smaku;
• wymieszaj dokładnie; 
• uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej;
• smaż na patelni najlepiej na maśle, aby były bardziej aromatyczne;

Ciasto z dyni z piernikową nutą

Grudzień się zaczął a wraz z nim nastrój przed świąteczny. A, że jeszcze mi zostało kilka dyń to postanowiłam połączyć przyjemne z pożytecznym. I tak w ten sposób upiekłam ciasto z dyni z przyprawą do pierników. Przyprawę zrobiłam sama i dlatego też ciasto okazało się bardzo aromatyczne.

Składniki:

2 szkl ugotowanej dyni
4 jajka
2,5 szkl cukru
szkl oleju
2 szkl mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka soli
masło i bułka tarta do formy


Czas: 60 minut
Temperatura: 160 stopni

• ugotuj dynię;
• zrób z dynii puree;
• utrzyj żółtka z 2 szklankami cukrem;
• dodaj dynię, olej, przyprawę do pierników i całość dokładnie wymieszaj;
• ubij białka powoli dodając powoli około pół szklanki cukru;
• dodaj masę dyniową i wymieszaj;
• dodaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i wymieszaj;
• przelej ciasto do uprzednio wysmarowanej formy masłem i obsypanej mąką lub bułką tartą;
• piecz ciasto w temperaturze 160 stopni przez 1-1,5 godziny;